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Ingrédients:

2 prunes mûres
3 nectarines mûres
50gr de raisins secs
250gr de farine
170gr de sucre
4 oeufs
60cl de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.


Laver et couper les fruits en morceaux. Les verser dans un saladier et y ajouter les raisins. Mettre plusieurs heures au frigo le saladier.    

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs. Puis verser petit à petit le lait. Touiller délicatement. 

Beurrer le plat allant au four. Déposer dans le fond du moule les fruits-raisin sec. Saupoudrer de sucre. Verser dessus la pâte.

Enfourner pendant 45 min à 180°. Le far est cuit à partir du moment où la pointe du couteau ressort sèche.     P7282461


Le far est meilleur le lendemain après avoir passé une nuit dans le frigo.